YEMEK

Teşekkür Muffinleri

Malzemeler:
2 Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
3 Su Bardağı Un
Yarım Su bardağı Zeytinyağı
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Şekerli Vanilin
4 Çorba Kaşığı Kakao
Vişne Reçeli

Hikayesi:

Taksideyim… Havaalanına gidiyorum. Bu dönüşler hep bir koyar ya hani…Geride bıraktığın kimse olmasa bile bazen sırf şehri bırakıyorsun diye üzülürsün ya… Ama bir de birini bırakıyorsan arkanda fenadır… Hava soğuk, içine işliyor. Etraf kar içerisinde diye tahmin ediyorum, çünkü göz yaşlarımdan camdan dışarıyı göremiyorum. Buğulu bakıyorum. Görmek istemediğin şeyleri nasıl kapar yüreğin… Aynı öyle…

Derken telefonum çaldı. B. aradı. Hissetmiş miydi canımın acıdığını bilmiyorum. Hani bazen birileri başka birileri sayesinde girer ya hayatınıza… Hatta o başka birileri gider sadece o birileri kalır… B. de o birilerinden işte… Telefonun ucunda her zaman olacağını bildiğiniz birilerinden… Nasılsın dedi, ağlak sesimle iyiyim dedim. Peki dedi kapadı. Arkasından yine aradı, içi rahat edememişti belli ki. Israrla onu fikrinden caydırmaya çalışsam da yapamadım. 1,5 saat beni havaalanında bekledikten sonra, sonunda karşımdaydı. Uzaktan seslendi, onu görünce elimdeki valizim yere düşüverdi. Meğer ne ihtiyacım varmış… Sarıldım, ve ağladım. Yol boyunca ve hatta o telefon konuşmalarında dahi sormadı ne oldu ya da neden diye… Çünkü bence gerçek dost dediğin sormadan koşulsuzca yanında olmalıdır. B. beni tanıyor… O sormaz, ben anlatırım… Onun da bir zamanı hatta bir anı vardır… Bir an gelir, sessizliği saçma bir cümle ile bölüp dökmeye başlarım yüreğimdeki taşları… Yine öyle oldu… Arabaya bindik, B. sigarasını yaktı, günlük muhabbetimizi yaptık, sonra araba şarkılarımızdan birini açtık…. Bir süre sonra ben sessizliği böldüm… Anlattım, ağladım… B. yine sessizdi… O öyledir, sonra iki cümle kurar bütün Öz’ümü ve durumu özetlerdi… Yine öyle yaptı… Su serpti yüreğime…

B.’nin annesi L. Teyze, bir gün bize ne kadar şanslı olduğumuzu söylemişti birbirimizi bulduğumuz için. Bir erkekle bir kadının bu şekilde anlaşıyor olması ona göre çok rastlanır bir durum değildi. Üzerine de şöyle güzel bir şey söyledi; “Arkadaşlar başkalarının senin için yapamayacağı abidik gubidik şeyleri yapınca Dost oluyorlar.” Bu o kadar doğru ki… B. ile beni de özetliyordu resmen… Ben de eve gelince aynı zamanda hasta olan B.’ye hemen çay demledim, hakiki Karadeniz çayı hem de, o öyle bitki çayı (ona göre çakma çay) falan içmez çünkü! Bir de yanında teşekkür etmek amacıyla ona muffinler yaptım.

P.S: Buarada B. ye 1,5 saat havaalanında ne yaptığını sordum… Meğer adam laptopunu almış yanına da yüksek lisans ödevini yapmış! Zaten evde de bunu yapacaktım, oturdum arabada yaptım dedi. 🙂

Afiyet Olsun!

Yapılışı:

Fırınımızı ısıttık bir güzel… Bir yandan kalıplarımızı hazırladık kenara koyduk…

Ben hem kakaolu hem vanilyalı yapmak istedim, o yüzden karışımı ikiye böldüm.

Vanilyalı kısım için, yumurta,şeker,süt,zeytinyağı,un,kabartma tozu ve şekerli vanilini bir kaba koyup puding kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Bu karışımı kalıpların bir kısmına döküyoruz. Üzerlerine de vişne reçellerinden taneli şekilde yerleştiriyoruz.

Karışımın diğer yarısına da kakaoyu ekleyip çırpıyoruz. Tüm kakaoyu karışıma yedirince, kalıplara bunu da döküyoruz. Üzerine aynı şekilde vişne reçellerini ilave ediyoruz.

Fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirdikten sonra, muffinlerimiz servise hazır hale geliyor.

Bon Apetit!

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Adsız
    6 Şubat 2012 at 09:22

    L.Teyze der ki; şimdiye kadar yediğim en güzel muffindi:) Annem, çook güzel bir yemek yaptığında "içine sevgimi koydum" derdi. Ben anne oldum, yemeklerime "sevgimi koyarak" yaptığım zaman daha da bir güzel oluyor. Senin de bu yaptığım muffin bence onun için bu kadar muhteşem olmuş… Denemeye korkuyorum, ya seninki kadar güzel yapamazsam diye… Sevgiler Küçük Martha:))

  • Reply
    Özüm Kasapoğlu
    6 Şubat 2012 at 09:24

    Canım L. Teyzem! Sen bir annesin ve hepimiz biliyoruz ki "anne eli" değen her yemek zaten şahane olur… Bir de içine sevgini kattın mı, yeme de yanında yat! Sevgiler 🙂

  • Adsız için bir cevap yazın Cancel Reply