Hikayesi:
Size de küçükken kuş mama yapılır mıydı? Hani anne kuşlar yavru kuşlarını minik minik lokmalarla besler ya… İşte bu minik lokmalara kuş mama derdik biz…
Sabah kahvaltılarında sızlanan çocuklardan biriydim ben… Lokmayı ağzımda tutar, yanağımı şişirir ve saatlerce beklerdim. Anaokulundayken benden pes edip o lokmayla öğlen uykusuna yatmama bile izin verirlerdi… Evet ben epey inatçı bir çocuktum… Tamam, şuanda da pek bir şey değişmedi kabul! Ama en azından lokma tutmuyorum ağzımda, büyüdüm olgunlaştım ben 🙂
İşte böyle zor bir çocuğunuz varsa, anne olarak çeşitli numaralar geliştiriyorsunuz. Benim annemin icadı da bu kuş mama olayı! Önce kendini anne kuş yapardı, gidip ekmek parçaları alır ve minik yavrusunu beslerdi… Ben de bu numarayı yer ve o minik lokmaları mideye indirirdim!
Bir gün işler yolunda gider ve ben de anne olabilirsem mutlaka çocuğuma bu numarayı uygulayacağım… Gerek olsa da olmasa da… Annemden aldığım bir miras gibi…
Annem,
Bazen böbürlenip ya da isyan edip kendimi kocaman bir kuş gibi görsem de, aslında ben her zaman senin yavru kuşunum… ve her ne olursa olsun beni yargılamadan, sorgulamadan, olduğum gibi kabul edip kanatlarının altına aldığın için sana sonsuz kere teşekkürler…
Seni seven yavru kuşun
Özüm
Malzemeler:
3-4 Dilim Tost Ekmeği
1 yumurta
1 Dilim beyaz peynir
Kekik
Pul Biber
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Tost ekmeklerini eşit şekilde minik parçalar halinde kesiyoruz.
Bir tavaya yağ koymadan, ekmekleri atıyoruz. Sürekli çevirerek hem kızarmalarını ama bir yandan da kararmamalarını sağlıyoruz.
Bir taraftan bir kaseye yumurtamızı kırıyoruz. İçerisine baharatları ve tuzu ilave edip çırpıyoruz.
Daha sonra, yumurtayı kızarmış ekmeklerimizin üzerine ilave ediyor ve yine karıştırıyoruz. Tüm ekmeklerin yumurtalandığından emin olmalısınız. Ardından üzerine beyaz peyniri ufalıyoruz. Biraz daha karıştırıp peynirin de hafif erimesine izin veriyoruz.
Ve karşınızda annemin kuş maması!
Afiyet olsun!
No Comments